Cerita Asam Pedas original Melaka~

Kali ni nak story tentang Asam Pedas original Melaka marii..Tetiba teringat sebab tengok Wanita Hari Ini la, citer pasal asam pedas Warung Along..hehe..memang heaven klu yang ori punya~ Al-kisah kenapa aku boleh terminat asam pedas? Kalau org utara, asam pedas adalah asam rebus..so, daripada kecik sampai la dah masuk U baru la aku jumpa macam2 jenis asam pedas rupanya..hehe..Nak dicerita, family hubby asal dari melaka..
Masa bercinta, kiranya masa aku kat UKM, Bangi dan hubby kat UTEM, Melaka. Dulu, kalau rindu2 aku akan ke melaka la..Maklumlah, adik aku pun belajar sana, kawan2 pun ade kat sana..Satu malam, hubby bawa aku pegi makan asam pedas..mula-mula aku macam pelik, ade ke orang jual asam pedas malam2? Selalunya orang jual nasi campur siang, tambah plak kawasan Durian Tunggal tu memang kampung so kurang la restoran..
Sampai je kat tempat tu, aku tengok persekitaran..Eh2, gerai bawah pokok tepi jalan dan hutan..kire macam warung kampung la..Sampai je, hubby terus order nasi asam pedas 2 set ikan kembung..Aku pun tunggu la tengok ape yang special sangat..Makcik tu pun hantar la order yang dipesan..nasi, sambal belacan, ulaman, telur masin dan sepinggan asam pedas 1ekor ikan kembong..so, ade 2set..baunye....fuhhhhhhhh...dari segi presentation nampak biasa, tapi rasaaaa..tak terkataaaa..haha..Tapi, kali ke-2 aku pegi, tengok warung tu dah xde, mungkin kene roboh kot.. :(  pastu, dah xjumpa asam pedas sesedap tu.. 
Tapi, kalau terasa sangat nak makan asam pedas melaka memang aku kena balik Klang la..hehe..asam pedas mak mertua aku..hehehe..Ada gak aku ambil resepi mentua, tapi rasa tetap tak sama..hehe..mengada je lebih aku ni nak makan mak mentua masak jugak...hehehe..Apa yang penting/ mesti ada dalam asam pedas Melaka?..

• Cili kering (of course la)
• Lada hitam
• Belacan
• Kunyit hidup & halia
• Daun limau purut 

So, ni asam pedas yang aku selalu buat..hihi..tetiap hari makan asam pedas pun takpe..

~Asam Pedas Ikan Selar~

FYI, macam2 kita boleh letak dalam asam pedas ni selain ikan.. Daging, tetel..1st time dulu dengar tetel, ape tu?hahaha..bila rasa, sedap la pula..Tetel ni ala-ala lemak+ daging..lembik-lembik..Hihi..Bahan-bahan still sama cuma kene letak jintan je..

Sebab-sebab tak Update Blog~

Salam..
Agak lama tak tulis kat blog ni..hihi..Ni entri pertama utk tahun 2011.. Maaf la, bukan takde cerita menarik cuma ada macam2 halangan..eh, halangan ke? Bukan nak bagi banyak alasan, tapi cuma nak beri penjelasan walaupun tau blog ni xdelah ramai follower..hahaha
Antara sebab-sebabnya..

# Baby mungkin tak bape suka IT masa 1st trimester..hehe..boleh terima ke sebab ni?

# Kurang blogging sebab berkongsi blog dgn hubby..mula-mula dia yang excited nak 'konker' blog ni..haha..tapi sekarang dia tersangat la bz dengan keje site..

# Rasa macam blog orang lain lebeh banyak follower..low self esteem la plak..hahaha..

# Laptop sudah rosak..abeh skrin pecah..huhu..tersangat la sedih sebab drpd ganti skrin baik beli baru..huhu..so, sekarang kalau nak blogging kene guna laptop hubby time malam sahaja..haha..tu pun kene ikut turn sebab hubby akan tengok website bola dulu..huhu..nasebbb badan..

Errrr..boleh terima pakai ke sebab-sebab di atas..Kekangan2 tersebut la yang membantutkan blog ni. hahaha..So tahun 2011 punya azam adalah nak menghidupkan balik blog ini..hihi..Blog ni lepas ni akan menjadi padat dgn macam2 entri..Jangan pening tau..Antara entri adalah dari dapur ke dapur, our life, pendapat, isu semasa dan macam2 lagik..hihi.. 

Kurnia Yang Terindah...

Salam...

Lebih kurang 2 minggu aku tak update entri... ngeeeee~ heeee~

Dalam masa 2 minggu ni jugak la aku dikurniakan sesuatu yang amat ditunggu-tunggu selama ni...

Sesuatu yang setiap masa aku impikan...

Nak tau ke apa benda nya tu...? 

Hahhhhh..korang tengok la gambar kat bawah ni haa...

 

 

Haaa..nampak tak..? Apa benda tu..? Ngeeee~ 

Ok..ok..aku bagi tunjuk lagi satu..

Ngeee~ heee~ dalam erti kata yang mudah faham, korang tengok pulak gambar yang bawah ni...

Ngeeee~ Heee~ My lovely wife disahkan pregnant... Tapi bukan doctor yang sah kan...

Tapi aku yang sahkan... sampai 3 kali wife test sendiri guna pregnancy test yang aku beli kat farmasi...

Aku tau news ni pada subuh hari minggu lepas... Dalam keadaan mamai, wife call inform aku tentang ni...

Aku terdiam. Tak tau nak cakap apa... macam tak percaya pun ada jugak...

So, pagi-pagi tu time nak ke site, aku singgah stesen bas cari tiket balik penang...

At last, untuk confirmation, aku bawak wife ke klinik..

Dan Alhamdulillah...doctor pun sahkan jugak..positif!!

Sesuatu yang aku & wife tunggu selama ni...

Aku & wife berdoa setiap masa untuk saat dan detik ni...

This week dah 6 weeks... uhhhh, lama lagi nak tunggu complete 40 weeks..huuuuuuu...

Serius, aku sangat-sangat excited + teruja + gembira...

Paling penting, aku harap wife aku selamat melahirkan baby kami.... Lambang cinta & kasih kami !!

Dan sesungguhnya aku sangat-sangat bersyukur dengan rezeki kurniaanNya ini...

So...untuk entri-entri yang akan datang, aku akan kongsikan setiap detik

yang sangat-sangat mengujakan ni....

Joy!!!

Shared by : Hun

Char Koay Teow Sungai Dua

Salam...

Aloooo...hari ni macam hari-hari minggu yang lain.. aku kat site..

Al maklumlah...kerja kat negeri yang ahad kena kerja..

Tapi takpe..still ada semangat nak kerja sebab baru balik jumpa wife.

Entri kali ni aku nak share sikit pasal char koay teow sungai dua, penang.

Sebenarnya dah 2 @ 3 kali aku singgah makan kat tempat ni. 

Tapi tiap kali aku pergi, aku tak makan char koay teow. Aku makan nasi goreng udang.

Ummm..aku ni pulak bukan jenis cerewet bab-bab makan ni.

Cuma, 1 benda yang aku menyampah kalau datang sini ialah ramai sangat orang.. 

Nak cari parking pun susah yang amat... Tau la sedap, tapi tiap kali kami datang, mesti penuh table...

Geram jee..

So, bila wife beria-ia ajak makan kat situ, aku follow je lah...

Kang kalau tak pergi kang, merajuk pulak dia..

Then, masa balik penang baru-baru ni berkesempatan la jugak makan kat situ.

Tapi kami pergi bukan dengan suasana romantik...sebab adik ipar ikut.. huuuuu..

Tu diaaaaa...Char Koay Teow Sungai Dua....TELUR AYAM DI BASUH!

Aku ulang....TELUR AYAM DI BASUH!

Ngeeee~

                      

Serius beb...memang sedap!! rm 4.50...dapat la sepinggan char koay teow  + telur goreng + udang 5@6 ekor...

Nampak tu...kalau tak sedap, takkan lah model sambilan Char Koay Teow Sungai Dua ni duk senyum memanjang...

Lepas makan, aku gi la bayar kat kaunter...

Tapi kan...sempat la tapau lagi 3 bungkus bawak balik rumah...

Ngeeeee~

So, sesapa yang terlanjur datang ke utara, boleh lah contact Puan Zian a.k.a penggila char koay teow Sg Dua a.k.a model sambilan char koay teow Sg Dua... dia boleh bagi tunjuk itu tempat...

Caj tak mahal....sepinggan Char Koay Teow Spesel aje...



Shared by : Hun

Kan aku dah cakap...

Salam...

Cuba teka aku kat mana sekarang ni..? 

Mana? Kat site? bukan...takde maknanye aku nak rajin time off day camni.

Jamuan raya? hahaha...raya dah nak abis dah. Ada lagi ke jamuan raya?

So, aku kat mana sebenarnya ni?

Hehehehe...sebenarnye aku kat umah mertua aku kat penang. balik jumpa wife...

Hahahaha...kan aku dah cakap, susah bila dah sedap cuti panjang time raya hari tu..

Bila masuk site balik & terpaksa jauh dengan wife, mula la tune kepala lari sikit..

Struggle untuk mula kerja balik. lagi-lagi kalau sebelum cuti raya ada kerja yang tak settle..

Setting site & kerja pun dah tak ngam..terpaksa la adjust balik.. 

Tu pun boleh untuk 4 hari je..

Masuk hari kelima, aku singgah stesen bas beli tiket nak balik penang... ngeeeee~

Plan asal stay 2 minggu kat besut, baru balik penang...

Tapi takpe, aku balik ni sebab kesian wife tak berapa sihat....(huuuu...alasan ke?)

Kan aku dah cakap awal-awal dulu, siapa suruh kerja jauh-jauh? ngeeeeeeee~

Shared by : Hun

Glad to be back

Salam...

Rasanya dah terlalu lama aku tak update entri..huuuu.. Terlalu banyak benda nak kena setel..

Apapun, belum terlambat lagi kalau nak ucap Selamat Hari Raya Aidilfitri.. Maaf Zahir Batin!

Yang sebenarnya, otak aku beku nak update entri..banyak sangat benda dalam kepala sampaikan masa untuk diri sendiri entah ke mana.

Tahun ni adalah tahun pertama aku sambut Ramadhan & Aidilfitri sebagai seorang suami..eheh.. Tapi tak banyak beza pun..Mana tak nye..sahur sorang-sorang...berbuka sorang-sorang.. kalau ada pun, bila balik jumpa wife, baru lah merasa 'berfamili'... huuuuu...

Tapi part yang paling best masa time pagi-pagi raya..first time rasa macam King..time wife mintak ampun maaf kat aku..hahaha..(ehem..acah je.. )

Actually, banyak benda yang berlaku time raya hari tuh..cousin eksiden & meninggal la, kedai along aku kena overtake la, macam-macam lagi..sampai semput jugak la aku dibuatnya. Tapi apapun, aku sangat berpuas hati berhari raya pertama kali sebagai suami dan jugak menantu.. We did our best to both side... Itu pun hasil perancangan rapi aku dan wife...

Hummm..tu jelah kot untuk entri kali ni.. Aku tengah struggle cari tune untuk kerja balik ni..even dah 3 hari masuk site, tapi kepala otak aku duk sibuk teringat wife kat penang...

aduhaiii...camane nak kerja ni..?

erkkkk..nanti-nanti lah aku update lagi..ahaaaaa..

From Alor Setar to Besut...

Salam...

Ada beberapa perkara yang nak dikongsikan untuk entri terbaru ini, selepas lama menghilangkan diri..

Kebelakangan ni, banyak perkara yang berlaku yang menyebabkan kehidupan sedikit bercelaru..

Awal Julai, aku terpaksa membuat keputusan yang paling besar dalam hidup, terutama selepas berkahwin.

Mana tidaknya, aku ditawarkan dengan position baru yang lebih mencabar dan tanggungjawab yang lebih besar.

Nak ditolak, terasa sayang..peluang yang amat baik. Nak terima, keberanian belum cukup memenuhi setiap inci diri. 

Namun, selepas ditimbang dari segala sudut, keputusan bersama diambil.. Tawaran diterima.

Banyak perkara yang menjadi pertimbangan. Tapi yang paling utama ialah masa depan dan perancangan kewangan keluarga yang amat dititikberatkan. 

Lalu, bermulalah satu perjalanan merentasi jalan hutan daerah Grik, bermula dari Alor Setar hingga ke sebuah pekan kecil yang bernama jerteh, Terengganu. Dari Alor Setar, menyusur ke Baling dan Sik...Terus ke Gerik merentasi banjaran Titiwangsa sehinggalah sampai ke Jeli. Perjalanan diteruskan ke Bukit Bunga, Tanah Merah, Machang hinggalah ke destinasi terakhir, Jerteh. Sesungguhnya perjalanan yang memakan masa 5 jam itu cukup mencabar memandangkan ini adalah kali pertama aku ke sana. Berseorangan pulak tu. Lebih-lebih lagi sebahagian perjalanan  melibatkan hari yang sudah pun malam.

Seminggu di sana menjadikan aku berjumpa dengan pelbagai jenis orang. Pihak-pihak yang terlibat yang bakal menyiapkan projek Universiti Darul Iman Kampus Besut.

Dalam tempoh ini jugalah fikiran tidak pernah lari dari memikirkan si isteri yang ditinggalkan keseorangan di Alor Setar. Semenjak berkahwin, kami tidak pernah berenggang. Ke mana-mana berdua,bersama...

Banyak kekurangan di Jerteh jika nak dbandingkan dengan Alor Setar. Dari segi culture, makanan hinggalah ke seremeh-remeh perkara, amat payah untuk aku sesuaikan diri dengan keadaan baru.

Selepas seminggu di sana, aku pulang semula ke Alor Setar dengan harapan mencari satu penyelesaian..

Adakah perlu si isteri ikut bersama tinggal di sana? Dan meninggalkan kerja nya di Alor Setar yang baru bertapak? Yang mana aku tahu, di Besut amat susah mencari peluang pekerjaan untuk si isteri?

Mungkinkah itu jalan terbaik, sedangkan tujuan utama kami adalah meningkatkan ekonomi keluarga? 

Adakah perlu menjadi weekend husband-wife? Yang mana aku perlu on-off Besut-Alor Setar?

Apakah keadaannya bila ditinggalkan berseorangan di Alor Setar nanti? Bagaimana dengan sakit pening si isteri bila aku tiada di sisi? 

Sedangkan projek yang akan dijalankan di sana hanya memakan masa 14 bulan sahaja...

Itu semua menjadi persoalan yang masih belum terjawab hinggalah ke hari ini...

Dan ada seseorang memberi pendapat pada aku...

"Bukankah tempat seorang isteri adalah di sisi suami...? Tujuan perkahwinan itu sendiri adalah untuk pasangan itu bersama-sama dalam setiap ruang kehidupan."

Fikiran masih lagi cuba mencari jalan terbaik untuk kehidupan yang seterusnya....

      - Shared by : Hun -